Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

vegas

Светлая легкость

Эту музыку я услышала, когда поднялась почти на крышу музея. Там все было белое. Из огромных окон лился свет и город всеми своими домами и улицами. Было так много светлости и легкости, что можно было взлететь над городом и никто бы не удивился.
И там играла эта музыка. Столь же легкая, обещающая лето и парящее чувство влюбленности. Когда солнце, Лазурный берег или Атлантический океан. И geography is blown away. And we both feel the same.

I gotta tell you that the gravity is gone today
geography is blown away
I choose you and you choose me
Oh we are on the trip to the sea
where we both feel the same

vegas

Пропалась и нашлась

Я тут пропала ненадолго.
За это время я побывала в Нью-Йорке. Съела член, точнее два. Встретилась с друзьями. Увидела выставку рисунков Хоппера (Hopper) и обрадовалась тому, что в Метрополитане все картины Вермеера теперь в одном зале.
Теперь я в Киеве до осени. Отпраздновала свое день рождения. И потом еще раз. Встречаюсь с друзьями. Занимаюсь здоровьем - а там есть чем заниматься. И нахожусь в поисках хороших ресторанов и кафе. Их мало, но я их найду.
А как вы?
vegas

Магазин из цветов

Как только заходишь в этот магазин в Будапеште, то будто ныряешь носом в стог сена. Запах трав, хвои, цветов обволакивает тебя. В пямяти всплывает чердак в селе, где бабушка сушит лекарственные травы на зиму, где темно и только солнце пробивается узкими полосами. Или копна сена в горах, которая пахнет свободой и медом. Или засушеный букет с Маковея, терпкий и цветной.

IMG_3036


В этом магазине почти все из сухих цветов. Деликатные оттенки, тонкие запахи. Из каких-то вам составят букет под цвет оббивки на диване. Что-то уже закручено в венок и готово быть повешено на дверь или на стену. Лаванда и перцы, лук с чесноком, пшеница и розы. Все идет в дело.

IMG_3033 IMG_3035

Можно на минутку пожалеть, что с собой такое не повезешь. Разве что память и запах трав в волосах.

IMG_3031
vegas

Винный бар в Будапеште

Одним среднетеплым зимним вечером в Будапеште я зашла в винный бар. Этот бар расположен в одном из туристических мест, рядом с собором св. Иштвана. Поэтому ожидания были скромны и они оправдались.
IMG_3513

IMG_3517

Большой выбор вин со всех регионов Венгрии. В основном, известные и крупные производители. Как раз то, что нужно для "понаехавших". Сервис медленный и печальный. Но дождаться свой бокал вина можно. Тут он стоит столько, сколько бутылка в нескольких кварталах отсюда. Но по меркам других стран все равно дешево.

IMG_3510

В любом случае, зайти на минут 15, сделать пит-стоп, попробовать новое вино и согрется можно всегда. А в полумраке всё и все выглядит намного красивее. Или это вино?

IMG_3511
vegas

Первый день в Атланте

В Атланте идеальная погода. Все цветет. Деревья смотрятся, как будто на них надели свадебное платье с 80-х, очень большое, очень белое, с рукавами-фонариками. Невероятно рясные. В воздухе чувствуется весна. Калифорния лишена этой весенности, легкого прозрачного воздуха, открытых промытых окон, через которые приходит весна.
Шведский завтрак, тайский обед и больше 60 кока-кольных напитков на ужин. Серые бетонные коробки даунтауна, богатые особняки в мидтауне, прозрачные леса за городом. Город очень добротно среднего класса черный, очень семейный, очень южный. Все жаренное, все надежное, с ностальгическими воспоминаниями о добром старом Юге. Странные памятники и скульптуры. CNN and Coca-Cola - самые известные имена в Атланте. За ними, а может и впереди них идет уверенной походкой зеленоглазая Скарлет О*Хара. Ее поместье было где-то совсем рядом.
У нас еще три дня в городе. Впереди Georgia peach cobbler и варенный арахис - два типичных, знаковых блюда Атланты.
vegas

Форматы, разные форматы

Мои коллеги ездили на очередной большой телерынок. Ну, да, они застряли в Нице и в Марселе. И до сих пор их кидает с гостиницы в гостиницу. Но разговор о телерынке.
На телерынке продают все, практически все, что вы когда-либо можете увидеть на экране. Мы обычно думаем о сериалах или игровых шоу. Но есть еще и Х-rated программы. Я помню, как в Минске идеально засыпала под такие после полуночи. Не то, чтобы совсем все порнографично. Там еще парочки Х не хватает. Но достаточно, чтобы ночь была нескучной. Ну, или, в моем случае, со здоровым сном.
Вот фотография, подсмотренная моим коллегой на одном из стендов. Благо, коллега сейчас без связи, так что я могу повесить фото без его разрешения:)
Как мы видим, продажам формата все возрасты покорны.
(уточняю. На фото- НЕ мой коллега и НЕ наши форматы.)


znatok svoego dela
vegas

С полуслова, полувздоха, полувзгляда


Иногда реклама продает. Иногда реклама  возбуждает. Иногда реклама бывает настолько тонка, что ты не понимаешь, что это реклама до самого конца. Но она остается в памяти надолго.
Полутона, взгляды, мечты, путешествия... Желание свободы. Ожидание счастья. Зов дороги. И это все сказано намеками, кадрами, легким дыханием. Все остальное мы додумываем сами, выстраивая картину мира.





vegas

Один цветочный магазин в Венеции

Да, в Калифорнии есть своя Венеция. С каналами, кофейнями с названием "Интеллигенция" и странными книжными магазинами. В общем-то все, что можно ожидать от Венеции.
Но меня особенно поразил один цветочный магазин. Это не просто забегаловка, где цветы томятся в холодильнике. Нет, в этом месте все по-другому.
Кирпичные стены. Невероятного размеры белые орхидеи. Легкий элегантный запах. Хозяйка этого места сама разрабатывала дизайн. И все, что выходит из этого магазина столь же прозрачно, элегантно и просто.

     
 

  

Другие фотографии, на этот раз профессиональные:), этого бутика вы можете посмотреть тут - http://www.floralartla.com/

vegas

Дорога в пустыню

Да, в Калифорнии есть пустыня. Совсем не такая, как вы видели по телевизору - с верблюдами, оазисами и барханами. Эта пустыня намного более обжита. Растениями, животными и людьми. И об этом я узнала на этих выходных.
В субботу телефон зазвонил в девять утра. Я просила мужа, что это за идиот звонит порядочным людям в такое непристойное время. Муж ответил, что это не идиот, а наш друг. И он зовет в пустыню. Поняв, что заснуть уже не удасться, я решила - пустыня так пустыня. Не то, чтобы я мечтала всю жизнь оказаться в пустыне, но если не сейчас, то уже никогда.
Дорога в пустыню долгая. Пейзажи все время меняются. Едешь через разные горы.
  

  
А потом появляется альтернативные источники энергии - ветряки. В Калифорнии их любят. Несмотря даже на экономический кризис, зеленый - самый любимый цвет в штате.  На вершинах гор все еще лежит снег.
  

А потом горы становятся пятнистыми, как леопард. Значит, мы уже близко к пустыне.
  
А потом мы приехали. И увидели это. Но это было только начало пустыни.


 

vegas

Рыба по-занзибарски с гвоздикой

Мы говорим Занзабир, подразумеваем гвоздику. Мы говорим гвоздика, подразумеваем Занзибар. Когда-то Занзибар был монополистом в производстве гвоздики. Эта специя с острым запахом похожа на  гвоздь. Из-за этой схожести специя и называется гвоздикой. То же самое происходит и в английсвом языке.
История гвоздики изобилует приключениями. Первенство в торговли переходило от страны к стране. В 18-м веке гвоздику стали выращивать в Занзибаре. Но только в 19-м веке гвоздика стала основной культурой на острове. Султан Омара поставил производство на промышленную основу. Для этого на остров завозили тысячи рабов. Каждая семья была обязана посадить у себя как минимум три дерева. Таким образом Занзибар мог удоволетворить огромный спрос на специю в средине 19-го века. Специя была настолько ценна, что в Англии она была на вес золота. В прямом смысле этого слова.
Сейчас в Занзибаре растет  не только гвоздика. И Занзибар не основное место ее выращивания. Но гвоздика осталась в занзибарской кухне. Что видно по этому рецепту рыбы. Рыба получается очень душистой.
Для этого блюда подходит практически любая плотная белая рыба. Палтус, рыба-меч. На самый худой конец хек, кошачья радость, тоже пойдет. Но лучше не надо.

  • 3-4 небольших филе рыбы
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезать
  • цедра одного апельсина
  • сок одного апельсина
  • 1 ч л сушеного имбиря (можно заменить 1 ч л свежего, если уже никак)
  • 1/4 ч л молотой гвоздики
  • 2-3 штуки гвоздики
  • 2 ч л тертого свежего имбиря
  • 2-3 ст л коричневого сахара
  • соль и перец
  • 1/2 ч л крахмала
  • Смешать молотый имбирь, молотую гвоздику и половину апельсиновой цедры.

Рыбу помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Втереть специи в рыбу. Оставить на время.
Нагреть немного растительного масла в небольшой кастрюле. Добавить мелко порезаную луковицу. Потушить минуты три, пока лук не станет мягким. Добавить свежий имбирь, апельсиновый сок, целые гвоздики, остаток апельсиновой цедры и 1-2 ст л коричневого сахара. Перемешать и довести до кипения. Готовить на небольшом огне, пока смесь не загустеет, регулярно помешивая.
Рыбу посолить и поперчить. Посыпать оставшейся столовой ложкой сахара. Разогреть на сковороде масло и жарить рыбу до готовности (в зависимости от толщины рыбы по 3-5 минут с каждой стороны).
Перед подачей разогреть соус. Если он жидковатый, то ввести крахмал, предварительно разведя его небольшим количеством воды.
Выложить рыбу, полить ее соусом. Эта рыба замечательно идет с рисом. 
Так что теперь можно есть рыбу и петь - Мой папа в жизни не был на Занзибаре, И мама не бывала на Занзибаре, Но мне это все равно, ведь у меня есть рыба по-занзибарски. 


Рецепт из Where Flavor was Born by Andreas Viestad