Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

vegas

25 хороших правил

Не все всем подходит. Не все работает. Не все легко претворяется в жизнь.
Но может быть все-таки попробовать? Пункт за пунктом.
Вроде как авторство принадлежит Павлу Дурову (вКонтакте). Увидено у pesss.


1. Пойми, что тебе по-настоящему нравится. Это и самое главное, и самое сложное. Золотое правило гласит – делай то, что доставляет тебе истинное удовольствие, и тогда ты станешь намного счастливее. Но надо быть готовым к тому, что поиск своего пути – это марафон, который может продолжаться много (десятков?) лет.

2. Откажись от мусора, который ты ешь, пьешь и куришь каждый день. Никаких секретов и хитрых диет – просто натуральная пища, фрукты, овощи, вода. Не надо становиться вегетарианцем и полностью завязывать с выпивкой, - достаточно лишь максимально ограничить сахар, муку, кофе, алкоголь и всю пластмассовую еду.

3. Учи иностранные языки. Это нереально расширит глубину восприятия мира и откроет невиданные перспективы для обучения, развития и карьерного роста. Русскоязычных пользователей интернета 60 миллионов. Англоязычных – миллиард. Центр прогресса сейчас находится по другую сторону границы, в том числе языковой. Знание английского – это уже не просто прихоть интеллигентов, а жизненная необходимость.

4. Читай книги. Примерный круг – твоя профессиональная область, история, естествознание, личностный рост, социология, психология, биографии, качественная художественная литература. Нет времени читать потому, что ездишь за рулем – слушай аудиокниги. Золотое правило – читай/слушай как минимум одну книгу в неделю. Это 50 книг в год, которые перевернут твою жизнь.

5. Проводи с толком каждые свои выходные. Сходи в музей, на выставку, займись спортом, съезди за город, прыгни с парашютом, навести родственников, сходи на хороший фильм. Расширяй зону контакта с миром. Когда уже все объездишь и обойдешь, бери с собой друзей и рассказывай им то, что знаешь. Главное – не сиди на месте. Чем больше впечатлений ты пропустишь через себя, тем интереснее будет жизнь, и тем лучше ты будешь разбираться в вещах и явлениях.

6. Начни вести блог или обычный дневник. Все равно о чем. Не беда, что ты не обладаешь красноречием и у тебя будет не больше 10 читателей. Главное, что на его страницах ты сможешь думать и рассуждать. А если ты просто регулярно пишешь о том, что ты любишь, читатели обязательно придут.

7. Ставь цели. Фиксируй их на бумаге, в Word’е или блоге. Главное, чтобы они были четкими, понятными и измеримыми. Если поставишь цель, то можешь ее или достигнуть, или нет. Если не поставишь, то вариантов достижения нет вообще.

8. Научись печатать на клавиатуре вслепую – не уметь этого в 21 веке все равно, что не уметь писать ручкой в 20-м. Время - это одно из немногих сокровищ, которые у тебя есть, и печатать ты должен уметь почти так же быстро, как и думать. А думать ты должен не о том, где находится нужная буква, а о том, что ты пишешь.

9. Оседлай время. Научись управлять своими делами так, чтобы они работали почти без твоего участия. Для начала почитай Аллена (Getting Things Done) или Глеба Архангельского. Принимай решения быстро, действуй незамедлительно, не откладывай «на потом». Все дела либо делай, либо делегируй кому-то. Старайся, чтобы мяч никогда не задерживался на твоей стороне. Запиши на листе все «долгоиграющие» дела, которые до сих пор не сделаны и мешают тебе жить. Переосмысли, нужны ли они тебе (памятуя о п.1). Сделай то, что осталось, в течение нескольких дней, и ты почувствуешь неимоверную легкость.

10. Откажись от компьютерных игр, бесцельного сидения в социальных сетях и тупого серфинга в интернете.Минимизируй общение в соцсетях (вплоть до оптимизации - оставь всего один аккаунт). Уничтожь в квартире телевизионную антенну. Чтобы не тянуло постоянно проверять электронную почту, установить агент, который будет сообщать тебе о входящих сообщениях (в т.ч. на мобильный).

11. Перестань читать новости. Все равно о ключевых событиях будут говорить все вокруг, а дополнительная шумовая информация не приводит к улучшению качества принятия решений.

12. Научись рано вставать. Парадокс в том, что в ранние часы ты всегда успеваешь больше, чем в вечерние. Если летом на выходных ты выедешь из Москвы в 7 утра, то к 10 ты уже будешь в Ярославле. Если выедешь в 10, то будешь там в лучшем случае к обеду. То же самое и с шоппингом на выходных. Человеку достаточно 7 часов сна, при условии качественной физической нагрузки и нормальном питании.

13. Старайся окружать себя порядочными, честными, открытыми умными и успешными людьми. Мы – это наше окружение, у которого мы учимся всему, что знаем. Проводи больше времени с людьми, которых ты уважаешь и у которых можно чему-нибудь научиться (особенно важно, чтобы в категорию таких людей попадало твое начальство). Соответственно, старайся минимизировать общение с людьми негативными, унылыми, пессимистичными и злыми. Чтобы стать выше, ты должен стремиться вверх, и наличие рядом людей, до которых хочется расти, само по себе станет отличным стимулом.

14. Используй каждый момент времени и каждого человека для того, чтобы узнать что-то новое. Если жизнь сводит тебя с профессионалом в любой области, попытайся понять, что составляет суть его работы, каковы его мотивации и цели. Учись задавать правильные вопросы – даже таксист может стать бесценным источником информации.

15. Начни путешествовать. Не беда, что нет денег на Аргентину и Новую Зеландию – качество отдыха вообще никак не связано с потраченными деньгами, и лучшие мои путешествия были в регионы, которые совсем не отличаются пафосом и дороговизной. Когда ты увидишь, как разнообразен мир, ты перестанешь зацикливаться на маленьком пространстве вокруг тебя, и станешь толерантнее, спокойнее и мудрее.

16. Купи фотоаппарат (можно самый простой) и пытайся ловить красоту мира. Когда у тебя получится, ты будешь помнить свои путешествия не только по смутным впечатлениям, но и по красивым фотографиям, которые ты привез с собой. В качестве альтернативы - попробуй рисовать, петь, танцевать, лепить, проектировать. То есть делай то, что заставит тебя взглянуть на мир иными глазами.

17. Займись спортом. Не обязательно ходить в фитнес-клуб, где тусуются качки, пикаперы, бальзаковские дамы и фрики. Йога, скалолазание, велосипед, турник, брусья, футбол, бег, плиометрика, плавание, функциональные тренировки – лучшие друзья человека, который хочет вернуть тонус телу и получить всплеск эндорфинов. И забудь о том, что такое лифт – если надо пройти пешком меньше 10 этажей, используй ноги. Всего за 3 месяца методичной работы над собой можно изменить тело почти до неузнаваемости.

18. Делай необычные вещи. Сходи туда, где ни разу не был, езди на работу другой дорогой, разберись в проблеме, о которой вообще ничего не знаешь. Выходи из своей «зоны комфорта», расширяй знания и кругозор. Переставь дома мебель (и делай это примерно раз в год), измени внешность, прическу, имидж.

19. Инвестируй. В идеале, каждый месяц стоит вкладывать часть своего дохода, ведь богатый человек – это не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто много инвестирует. Старайся инвестировать в активы, минимизировать пассивы и контролировать расходы. Если ты поставишь себе финансовую цель и наведешь порядок в личных деньгах, то удивишься тому, как легко ты будешь двигаться к ее достижению

20. Избавься от барахла. Выброси все вещи, которые не надевал или не использовал в течение последнего года (в следующем году тоже до них не доберешься). Оставь только то, что тебе действительно нравится и нужно. Жалко выбросить – раздай. При покупке новой вещи избавляйся от старой аналогичной, чтобы баланс сохранялся. Меньше вещей – меньше пыли и головной боли.

21. Отдавай больше, чем берешь. Делись знаниями, опытом и идеями. Человек, который не только берет, но и делится, неимоверно притягателен. Наверняка ты умеешь что-то такое, чему другие очень хотят научиться.
22. Принимай мир таким, какой он есть. Откажись от оценочных суждений, принимай все явления как изначально нейтральные. А еще лучше – как однозначно позитивные.

23. Забудь о том, что было в прошлом. Оно не имеет никакого отношения к твоему будущему. Возьми с собой оттуда только опыт, знания, хорошие отношения и положительные впечатления.

24. Не бойся. Непреодолимых препятствий нет, и все сомнения живут только в твоей голове. Не обязательно быть воином, достаточно лишь видеть цель, обходить препятствия и знать, что ты добьешься ее без единого шанса испытать неудачу.

25. Последнее, оно же первое. Делай то, что тебе нравится. Учись. Учи. Развивайся. Меняй себя изнутри.
vegas

Особый книжный магазин

В Лондоне я наткнулась на необычный книжный магазин. Он был моим первым. Потом я нашла подобные в Нью-Йорке и в Вене. Но первый же не забывается.

Представьте себе. Вы заходите в магазин - а там все книги только по кулинарии. Книги рецептов и мемуары. Книги о мясе и книги об овощах. Полка за полкой. Шкаф за шкафом. Только о еде. Книги со всего мира. Количество и качество книг поразило мое воображение. Тут хотелось купить все и готовить, готовить, готовить.

IMG_4881 IMG_4880

А еще в этом магазине было кафе. Светлое и легкое. Неизменный английский чай и кексы. А еще меринговый рулет с манго и пасифлорой, легкий торт на кефире с ежевикой и ванильный бисквит, переложенный лимонным курдом. Тут можно было взять понравившуюся книгу и сидеть за голубым круглым столом и представлять себе все те пирожные и торты, которые вы приготовите, прийдя домой.

Остается только мечтать, чтобы такие магазины и такие кафе были в каждом городе. Или хотя бы в каждой стране.

IMG_4879 IMG_4878
vegas

Прохуяло са вихором

Прекрасное название. Первое слово уже вошло в мой лексикон. А всего лишь надо было зайти в дом-музей Маргарет Митчелл.
Маргарет была великолепным газетным репортером. Она работала  в местной газете в Атланте с 19 лет. Короткие волосы, блокнот в руках - она была достойной дочерью известной в Атленте суфражистки Мэйбел. 
Первый брак не удался. Муж занимался нелегальными поставками алкоголя, пил, гулял, и был полностью неотразимым. Маргарет побыла замужем всего четыре месяца. А потом вышла за свидетеля со своей же свадьбы. Второй муж был полной противоположностью первому. Правильный, положительный и пресноватый. Прямо Рэт и Эшли. (хотя говорят, что Эшли был списан с другого человека)
Роман "Унесенные ветром" стал результатом скуки. Сломаная нога, муж, уставший носить книги с библиотеки и предложивший ей начать писать книгу вместо того, чтобы читать. Сначала была написана последняя глава. А потом в случайном порядке писались другие части романа. Первая глава была написана последней. Маргарет долго думала, как же начать роман. И поняла, что все начинается со Скарлетт. Именно так. "Скарлетт О*Хара не была красавицей, но мужчины вряд ли отдавали себе в этом отчет". Кстати, изначально главную героиню звали Пэнзи. А книга называлась "Завтра будет новый день". Поменять название было легко. А вот имя пришлось переправлять вручную во всем манускрипте.
Дом, в котором жила Митчелл относительно небольшой. Она с мужем снимала там квартиру. Гостинная. Спальня. Маленькая ванная с бело-черным полом. Ооооочень мааааленькая кухня. Маргарет особенно не занималась домом и практически не готовила. Так что это не имело значения. Зато прямо над ее письменным столом, на потолке находился радиатор (батарея). Маргарет любила тепло. Так что батарея работала все время на полную мощность.
Митчел получила Пульцеровскую премию. Потом были съемки фильма, одного из первых цветных фильмов в Голливуде. Невероятный успех. Рекордное количество Оскаров.
Митчелл продолжала писать. Но только Унесенные ветром были опубликованы. Ее сбила машина. Через пять дней она умерла в больнице. Ей было всего 49 лет. Муж прожил еще два года. И, согласно ее последней воле, сжег все другие манускрипты. Почти как у Набокова. Несколько из ее произведений оказались у других людей и недавно были напечатаны.
На фотографиях вы можете увидеть дом. У него тоже была тяжелая история. С уходом людей из центра города, дом пришел в печальное состояние. Его пытались снести, чтобы построить очередной серый корпоративный небоскреб. Дом отстояли. Потом он еще два раза горел. Но выстоял. Квартира Маргарет Митчелл - крайняя слева на первом этаже. Батарея все также находится на потолке. На других фотографиях - оригинальный вход в Тару. И портрет Скарлет, который висел в особняке Рэта Батлера.
Теперь остается только узнать, на каком языке так емко звучит слово "прохуяло".


IMG_3067 IMG_3068

IMG_3064 IMG_3073

IMG_3075

IMG_3076 IMG_3077
vegas

Вольтер и Эмили

Кто бы мог подумать... Вольтер, это воплощение вольнодумства, философии, искусства. Великий открыватель эпохи Просвещения. Беззубый дедушка с мудрой улыбкой.
Это, конечно, тоже правда. И зубы он потерял, не смотря на регулярное полоскание настойкой из гвоздики. Но у него была, как оказывается, еще и другая жизнь.
Он несколько раз сидел в Бастилии. Причем долго. Он спал со своей родной племянницей. Он занимался подделкой парижской лотереи, в результате чего он и получил огромные деньги. Он был перекупщиком, который пользовался арбитражем, покупая зерно в одной стране, а продавая его в другой. Он скупал все продовольствие на пути, по которому шла армия, и продавал его за огромные деньги. Друими словами, спекулянт и хапуга.
Но меньше всего я знала о его продолжительном романе с Эмили дю Шатель. По меркам того времени, она была удивительно образованная женщина. Она проводила опыты со светом и теплотой, исследовала работы Ньютона, была блестящим математиком. Что не мешало ей быть любовницей Армана дю Плесси, который 3-й дюк Ришелье. Этот 3-й дюк стал прообразом Вальмонта в романе "Опасные связи" (отступление, если еще не смотрели фильм Вальмонт с Колином Фертом, посмотрите, прекрасный фильм). Потом Эмилия вместе с Вольтером сосватали Ришелье его вторую жену. Так он стал дедушкой того самого Дюка Ришелье, который был губернатором Одессы и памятник которому был поставлен благодарными одесситами на Приморском бульваре.
Роман с Ришелье был не единственным для Эмилии. В списке - знаменитый ученный, который доказал, что Земля действительно сплюснута на полюсах, и поэт, немного посредственный. Поэт, в свою очередь был любовником любовницы бывшего польского короля Станислава. При этом у самой Эмили был муж. У которого были свои любовницы. Да. в те времена было все не просто.
Самые долгие отношения у Эмили были с Вольтером. Они пробыли вместе более десяти лет, путешествуя, занимаясь опытами, ставя представления. За это время Эмили перевела основную работу Ньютона Principia Mathematica и добавила свои комментарии. До сих пор ее перевод считается традиционным. И последующие ученные Франции изучали Ньютона уже по ее переводу. Эмили одной из первых начала изучать Библию и написала ее критический анализ, что по тем временам было абсолютно неслыханно, тем более для женщины. Также она провернула одну операции с неким подобием деривативов, что позволило ей выплатить огромный карточный долг. Ах, да, она еще играла.
Эмили умерла от родов в возрасте 42 лет. Вольтер прожил до 84 лет. Это уже после смерти Эмили Вольтер будет переписываться с Екатериной Второй. (впоследствии, Екатерина выкупит библиотеку Вольтера и та сохраниться до настоящего времени в Петербурге). Вольтер еще создаст свою самую известную пьесу Кандид. Но в тот момент, когда умерла Эмили, Вольтер сказал: "Я потерял половину себя - душу, для которой была создана моя душа".
Все это и многое другое можно прочитать в книге by David Bodanic "Passionate Minds". Автору огромное спасибо, что вытащил из небытия такую неординарную личность как Эмили дю Шатель. Слог книги, правда, создает ощущение, как будто объясняют для детей из начальной школы. Но на это можно закрыть глаза.
books

Частная жизнь Пиппы Ли, Ребекка Миллер (The Private Lives of Pipps Lee, Rebecca Miller)


 Когда начинается жизнь?..

 Когда ты уходишь от родителей? Когда ты начинаешь эксперименты со своей жизнью?Когда ты встречаешь любовь своей жизни? Когда ты рожаешь детей? А может быть каждый раз просто начинается новая жизнь. Очередная частная жизнь.

Книга "Частная жизнь Пиппы Ли" Ребекки Миллер начинается в момент, совсем неподходящий для начала жизни - в retirement community, таком тихом рае для пенсионеров. Пиппа Ли переехала туда со своим 80-летним мужем. Их дети уже выросли. Нью-Йорк утомлял. А тут - размеренность и спокойность. И еще одно преимущество - тут Пиппа была самой молодой, в свои 50.

В тишине приходят воспоминания. Детство с мамой, давящей своей любовью и безперерывно принимающей таблетку за таблеткой, чтобы все успеть, чтобы стать идеальной мамой. Папа, немного удаленный, ушедший в свою церковную работу, помогающий каждому, кроме своей собственной семьи. Желание любви, роман с учителем в школе, переезд к тете-лесбианке. Поиск себя в Нью-Йорке, садо-мазохизм, поиск работы, переезды, переезды. Семейная, наследственная склонность к зависимостям - к еде у бабушки, к энергетикам у мамы, и вот к наркотикам у самой Пиппы. И такая же семейственная, наследственная невозможность построить отношения с дочерьми и с мамами.

В один из моментов, где-то между сексом с тремя соседями и наркотиками, Пиппа встречает Герба, успешного издателя и будущего мужа. И становится его любовницей. Но и тут она рушит все, к чему она касается. Жена Герба совершает самоубийство за тихим ужином, на глазах у Пиппы и Герба ее мозг разлетается на стол, на платье, на потолок. И вроде никто не виноват, но воспоминания об этом ужине живут в семье.

За годы, проведенные вместе, Герб "приручает" Пиппу. И у нее начинается семейная жизнь, с детьми, еженедельными ужинами с седлом барашка, интеллектуальные друзья. Но что-то не то в душе Пиппы...

И когда Пиппа обнаруживает, что ее 80-летний муж завел роман с женой своего друга, то вопрос не в том, начнется ли для Пиппы новая жизнь... Вопрос в том, с каким мужчиной она начнется. Ведь каждая женщина способна на многочисленные private LIVES. Даже одомашненная.

PS. я считаю трудностью перевода русское название книги. Изюм названия, который именно отражал множественность жизней, был потерян. Книгу лучше читать на английском. Русский перевод немного неловок.Но книга, на любом языке, читается легко.
book

Jostein Gaarder, Through a Glass, Darkly

Почему-то удивительно тянет вверх, на север. Где снег, кофе, брусника и искренние порывы души. Вот так я начала открывать для себя скандинавских писателей. Как обидно, что так много замечательных авторов не переводят на украинский и русский. Я только что писала о венгерском писателе Шандоре Мараи. Сейчас речь пойдет о Йостейне Гаардере.
ВBC включило его книгу Sophie's World в список 200 книг, очень рекомендуемых к прочтению. Он очень популярен в Норвегии и награжден всякими местными наградами. По его книгам снимают фильмы и все книги в Штатах уже переведены на английский.
Книга Through a Glass, Darkly чудесна и божественна. Жизнь и смерть, Бог и семья, страх и ожидание - все это меняется в ваших глазах с каждой страницей. И вдруг многие вещи становятся удивительно ясны, как будто кто-то протер мутное зеркало - и вы увидели мир по-новому. Книга грустная и полная надежды. Ее надо читать, если вы потеряли близкого человека, если вы думаете зачем рожать детей и если вы задаете себе вопрос, что будет после смерти.
Сецилия смертельно больна. Пока семья готовится к Рождеству на первом этаже, она лежит прикованная к постели. Врачи отпустили ее домой и вряд ли она встретит еще одно Рождество. Сецилии страшно и она злится на окружающих. Но ничего из того, что делают ее родственники (а они готовы на все) не может поднять ей настроение.
И тут к ней приходит ангел. Самый настоящий ангел. И с его слов "Ты хорошо спала?" начинается путь к смерти и к новому рождению.
Вы думаете, что детство - это период подготовки к взрослой жизни? Ничего подобного. Это взрослость, оказывается, только этап на пути появления новых детей. Это Адам и Ева были детьми в раю, а потом они выросли. Они ели от Дерева Знания и росли. Ели и росли - пока не выросли и им не было больше места в саду.
И Бог следит за тем, чтобы дети продолжали рождаться. Ведь каждый ребенок открывает этот мир заново. И мир создается заново каждый раз, когда ребенок приходит в этот мир.
Мир удивляет не только детей, а и самого Бога. Своим созданием и своим несовершенством.
Иногда случается так, что человек поднимает глаза к своим божественным истокам. И тогда это, как будто Бог видит сам себя в зеркале. Как небо отражается в море, так и Бог может отражаться в человеческих глазах. Ведь глаза - это зеркало души. И Бог может увидеть себя в человеческой душе.
В таких разговорах проходит общение между Сецилией и ангелом. С каждым разговором она узнает больше о себе и о жизни. А ангел узнает больше о людях и о том, как они чувствуют. День за днем отчаяние сменяется спокойствием и пониманием. Как будто кто-то протирает темное стекло и весь мир становится четко видим.
И когда наступит последний день, будем надеяться, что и мы, как и Сецилия, почувствуем себя восхитительной бабочкой, вылетевшей из рук Бога... чтобы потом вернуться назад к нему и рассказать о всем, что мы видели. Пусть нам будет о чем рассказать.
book

Sandor Marai, "Esther's Inheritance"

Венгерские авторы оказываются в библиотеки или даже просто на время в наших сумках нечасто. Их переводят и печатают так редко, что это и не удивительно, что такое происходит. Вспомните, когда последний раз вы читали последний раз венгерского писателя? Вот-вот.
С тем большим интересом я проглатила книгу Шандора Мараи "Наследство Эстер". К огромному сожалению, его пока не переводили ни на украиский, ни на русский. Надеюсь, что скоро вы сможете прочитать его произведения на родном языке. Тем временем можно воспользоваться очень хорошим переводом на английский, который совсем недавно был издан by Alfred Knopf.
Сам автор прожил 89 лет, но решил покончить жизнь самоубийством. В 30-е годы он был одним из самых известных писателей в Венгрии. Им написано почти 50 книг. После того, как Венгрия попала под руку Советского Союза, Шандо эмигрировал  в 1948 году.  Сначала в Италию, потом в Штаты. Он умер в Сан Диего. И только недавно его начали открывать заново.
Книга меланхолична и философска. Чем-то он мне напоминает Чехова, с его исследованиями человеческой души.
Рассказ ведется от лица Эстер. Ей уже под 50. В ее жизни почти ничего не происходит. Дом и сад - единственное, что осталось ей в наследство. И она живет тут, проживая день за днем с Нани, которая с приживалки стала не просто компаньонкой, с практически членом семьи. Раз в неделю Эстер  устраивает обеды. А все остальные дни она живет с воспоминаниями о том, что произошло 20 лет назад. Эстер вспоминает, как Лайош вошел в их семью. И как все изменилось после этого.
И тут она получает телеграмму о приезде Лайоша. И все воспоминания становятся почти реальностью.
Лайош - прирожденный врун. Он врет так же легко, "как  дождю легко дождить". Он строит словами паралельную реальность, в которой почти никто не может ему противостоять.  Он очаровывает, влюбляет, занимает деньги, строит планы. Он должен был жениться на Эстер, но вместо этого он женился на ее сестре. Сейчас прошло 20 лет с тех пор, как Лайош уехал после смерти жены. И сейчас он возвращается.
Эстер кажется, что за давностью лет у нее выработался иммунитет к чарам Лайоша. Что она больше не будет жертвой. Что она сможет спокойно поговорить с ним. А вдруг он понял, что был не прав и вернулся, чтобы вернуть свои долги.
Но мы видим, как на глазах разворачивается последний акт трагедии. Жертва не может перестать быть жертвой, как те женщины, которых бьют мужья, а они замазывают синяки тональным кремом Балет и продолжают жить в насилии. Она такой родилась, или ее сделала такой жизнь, а может быть ее родственники. Трагедия не закончится, пока Эстер не отдаст все долги, не отдаст все до последнего. И останется доживать с ложью. А может быть это ее правда.
vegas

За кулисами ресторана

Прочитала две книги Энтони Бурдена (Anthony Bourdain) - Kitchen Confidential and Nasty Bites. Он достаточно известных шеф-повар, который пишет книги и делает программу на Travel Network, где он ездит по экзотическим местам и пробует местную еду. У него образ тяжелого, грубого товарища, который будет резать правду-матку, не стесняясь в выражениях. Если вы думаете, что вся кулинария - это нежные фотографии в фоном в расфокусе и идеальной малининой в фокусе, то вам надо почитать книгу.
Между перечислением всех наркотиков, употребленных автором за свою долгую карьеру, вы еще сможете узнать о неприглядной, грубой, тяжелой жизни людей, которые готовят вам еду в ресторанах. Мозоли, порезы, ожеги, отекшие ноги, недовольные клиенты и еще менее довольные хозяева. Вы узнаете, как лучше выбирать рестораны и блюда в меню. Почему лучше не заказывать рыбу в понедельник. Почему лучше отказаться от Special. Почему столь ожидаемый вами brunch солнечным воскресным днем может быть не самом лучшей идеей. А еще - почему лучше не заказывать мидии и печень. А самое главное - обходить десятой дорогой голландский соус (hollandaise).