June 10th, 2013

vegas

Тофу

С тофу у меня отношения напряжены. Мы терпим друг друга как неизбежность.
Я все пытаюсь понять, почему из тофу пытаются изобразить то мясо, то рыбу. С переменным успехом.
Добавляю его во всякие азиатско-направленные блюда - и тофу вбирает в себя вкус соуса.
Самый запоминающийся случай был в японском ресторане. Тофу было нежнейшим, с разными японскими мелочами типа водорослей и рыбки сверху.
А вы какой тофу едите? Если вообще какой-то попадает к вам на стол? Твердый, шелковистый, прессованный? Что вы с тофу делаете?