February 18th, 2013

vegas

Самые знаменитые капкейки с рецептом

В Нью Йорке есть одна пекарня, из которой и пошла современная мода на капкейки. Именно Magnolia Bakery сделали знаменитыми капкейки, которые бы иначе оставались старомодной конструкцией из кекса и крема из смеси масла и сахара. Но они превратили старомодное в модное. Наверное, это произогло в тот момент, когда Кэри Брэдшоу съела ванильный капкейк с розовым ванильным кремом, а Миранда съела еще один.

Когда-нибудь я расскажу о самом кафе. А пока рецепт того самого ванильного капкейка с ванильным кремом. Признаюсь, я эти капкейки не готовила - не особый любитель. Но книгу, написанную основательницей пекарни, Аллисой Торей, я прочитала от корки до корки. Всё для того, чтобы понять секрет популярности этого кафе. Думаю, что один из секретов - определенная консервативность и домашнесть. Когда ты одновременно ощущаешь себя в передних рядах модных трендов и в далеком детстве, каким он тебе запомнился.

Magnolia bakery Pistachio cupcake Magnolia Bakery Frosting the cupcake



Collapse )