November 10th, 2012

vegas

Самый сладкий торт

Вчера у меня был рекорд. Я попробовала самый сладкий торт, в своей жизни.
Все начиналось невинно. Мы оказались в Кентуки. Где попали в достаточно интересный ресторан. И тут надо было остановиться. Но мы прошлись по соседним улицам, с кафе, ресторанами, барами и гастропабами. Да, даже в Кентуки ресторанная жизнь бурлит.
Потом мы зашли в итальянское кафе-ресторан. Название Европа уже должно было меня смутить. Джелато было сомнительного вкуса. Канолли были пережаренными. Торты были высотой в пол-бутылки вина. Как-то не хотелось. Однако, наша принимающая сторона купила кусок одного из тортов - шоколадный слой, ванильный слой, снова шоколадный слой - и все переложено шоколадным кремом.
Через несколько часов, в тепле дома, под чашку чая, торт выглядил уже более соблазнительным. И я отрезала тончайший кусочек от кусочка. Я смогла откусить только маленький кусочек от тончайшего кусочка от кусочка. И это было слишком много.
До сих пор я пытаюсь понять, в результате какого химического эксперимента они смогли положить столько сахара. Мне кажется, что они умудрились положить 146 грамм сахара в 100 граммах торта. В торте не чувствовалось ничего, кроме сахара. Там даже не ощущался уже и шоколад. Просто сладость, от которой ломили зубы, склеивались губы и начинался диабет. Я так и не смогла доесть ломтик.
Я пытаюсь понять, это так принято в Кентуки. Это так меняется итальянская еда после пересечения границы. Это люди не знают ничего другого или не хотят более тонких вкусов, более интересных комбинаций. Почему?