March 9th, 2012

vegas

Сомнения

Перед глазами прекрасный рецепт.
Лимонный тарт.
Нежнейший крем с лимонный соком и лимонной цедрой. Лимонный curd.
Основа с орехами.
Вот только проблема в том, что к стакану сахара добавляется масло. Сначала пол-палочки масла. Так у нас фасуют масло. В палочках по 110 гр. Да. это не все. Потом надо в крем добавить еще 3/4 палочки масла. Это почти 150 гр масла.
Вот и сомневась, стоит ли вообще начинать. Это же мульйон калорий. И почти невозможно, нет, совсем невозможно съесть только один кусочек. Я и так после поездки пытаюсь согнасть со своих бедер венгерские тортики и испанский хамон. Но так соблазнительно. Я так давно не пекла. Так давно не смешивала сахар с мукой. Так давно не смотрела, как медленно зарумянивается корочка тарта в духовке. Так давно не стояла нетерпеливо над тортом, ожидая, пока он остынет.
Поддаться или воздержаться?
vegas

Ода суфражисткам или вдогонку 8 марта

Если бы не эти женщины, которые не боялись пойти против общепринятых норм, не побоялись быть смешными, не побоялись полиции и тюрьмы, кто знает, что бы с нами, женщинами было.
А мы просто как-то забыли. что могло все быть по-другому. Что мы могли бы жить без права голоса, без права владения имуществом, без права заниматься тем делом, которое нам нравится. Нам кажется, что так было всегда. Но это не так. Так что скажем спасибо суфражисткам за наше счастливое настоящее.
И 8 марта на самом деле об этом, а не о венОчке или вЕничке мимозы. И не о женском счастье.