June 8th, 2011

vegas

Гамбургер для геев

Теоретически, еда не знает границ, гендерных различий и сексуальной ориентации. Кто угодно может сварить яйцо, заварить чай, приготовить бутерброд. И съесть.
Но потом ты присматриваешься и видишь различия. Попробуй объяснить американцу, что буряк можно съесть с селедкой, политой толстым слоем майонеза. Попробуй заставить украинца съесть личинки шелкопряда, привычный деликатесс для корейцев. Разница между мужчинами и женщинами особенно заметна в рекламе ланча или обеда на День Отца и День Матери. Продолжая аналогию, можно ожидать разницу во вкусах геев и гетеросексуальных людей. Интересно, делали ли какие-то исследования по этому вопросу.

Мы исследовали проблему на местах. В Ybor City, части Тампы, которая еще называется GaYbor City, много гей-баров и ресторанов. Hamburger Mary's был не совсем очевидным выбором. Чаще всего работает один из двух сценариев. Или это место для посидеть - тогда еда там очень вторична. Или место для поесть - тогда место вряд ли будет строить свою маркетинговую кампании на таргетинге геев. Гамбургер в окружении трансвеститов не самое очевидное сочетание.

Заведение было ярким. Цвета смешивались в самых странных сочетаниях. Люди смешивались в еще более странных комбинациях. Гендерная принадлежность некоторых из них оставалась загадкой. Количество косметики на отдельных посетителях отвлекала от выбора меню.  
 

Меню представляло длинный список разнообразных гамбургеров. С булочками и без. С голубым сыром и с портобелло. С соусом терияки и с самым обычным Тысяча островов. Иногда попадался одинокий ананас. Мы выбрали самый большой "Гордая Мэри". Слегка поведя бедрами и взмахнув рукой, официант поставил на стол наш заказ, в который весьма фалически был воткнут нож. 
Этому гамбургеру было чем гордиться. Целый паунд мяса в окружении бекона, грибов, помидоров, салата и лука. Мясо было очень сочное. Помидор стыдливо прятался. Бекон поджарился до идеальности. Чеддар соединял в экстазе мясо с беконом, а сыр джек объединял две сочные котлетки. Это была почти как любовь на троих. Самым интересным был лук, доведенный до сладкой нотки карамелизации на гриле. В целом, это не был лучший гамбургер. Тем более за такие деньги.  Интересность декора и посетителей была выше, чем вкус гамбургера. Но это был вполне съедобный гамбургер.
А самой вкусной была жаренная сладкая картошка. Хрустящая, как чипсы, снаружи. И нежно-зефирная внутри.

Так что вопрос - есть ли гейская еда? - остается открытым.
 



IMG_6167

IMG_6170 IMG_6154