January 20th, 2011

vegas

Шампанское рекой

удивительно, как шампанское ассоциируется с праздником. Момент открытия пробки - когда барышни могут нервно хихикать и отворачиваться. Пена из горлышка, напоминающая о финальном акте любви - ну, это если открывающий не умеет пользоваться руками. А потом бульбашки, поднимающиеся вверх и поднимающие пьющих за собой. И в результате прекрасное настроение.
Мое пост-советское пост-детство прошло под знаком Советского шампанского Киевского завода шампанских вин. Редкий день рождения и ни один Новый год не обходился без него. Соответсвенно, шампанское было двух видов - сладкое и полусладкое. Потом появился брютальный брют. Но он был слишком жесток.
К более сухому шампанскому надо привыкать, как и к сухому вину. Но так как в Штатах шампанское пьется редко, то привыкать не получалось. Только этим, точнее уже прошлым летом я начала понемногу пробовать новые шампанские. И все благодаря Р., владельцу нашей компании. Он хорошо разбирается не только в винах, а и в шампанских. Более того, шампанское, как мне кажется, его истинная любовь. Именно с ним я и попробовала самое понравившееся мне шампанское. На Новый год мы пили крутое Perrier Jouet. Но это было все равно, как скармливать трюфеля любителю маринованых грибочков под водочку.
Но Р. открыл для меня удивительное - шампанское Asti Martini. Необычайно нежное, сладкое без лишней приторной сахарности, фруктово-персиково-ванильное. Идеальное под дессерты. Идеальное под дружеское праздничное настроение.
А любите ли вы шампанское? Какое у вас самое любимое? И почему?