April 15th, 2010

vegas

Старая картошка на новый манер

Печеная картошка. На костре. В духовке. В печи.  Такая мягкая, практически пушистая внутри. Ее можно есть просто так. С солью и подсолнечным маслом. С укропом или розмарином. Или просто положить на срез кусочек холодного сливочного масла. И смотреть, как масло медленно тает и покрывает собой каждую крупинку печенной картошки.
Но не у всех есть время запекать картошку в золе. И даже в духовке. Остается микроволновка. Тут есть два момента. Забыл проколоть картошку - и кому-то в доме надо будет вымывать всю микроволновку от взорвавшейся картофелины. А проколол - и картошка будет сухой.
Из этого есть выход. Обычный тканевый пакет. Он должен быть из хлопка, с утепляющей, но тоже натуральной прослойкой. Вам не надо прокалывать картошку. Заворачиваете в бумажное полотенце каждую картофелину и отправляете вовнутрь пакета.  В микроволновку на минут 6. И у вас в результате ароматная, мягкая, рассыпчатая картофелина.
Вы можете пошить такие пакеты сами. Это обычный прямоугольный пакет, с закрывающимся "язычком". Практически, как конверт. Может даже подойти тканевая кухонная рукавица, если она из натуральных материалов.
Однако, я человек, который не умеет держать в руках иголку. Кроме того, я люблю картошку с запеченной шкуркой, суховатой и почти похрустывающей. Со специями, маслом или салом. Такое в рукавичку не засунешь. Но если вы любитель картошки с наполнителями, то это может быть хорошим решением. А вы уже сами решите, как использовать освобожденное время.


IMG_3593 IMG_3594