March 16th, 2010

book

We've Always Had Paris and Provence, Patricia and Walter Wells

Каждый пишет о еде по-своему. Есть очень практичные авторы. Есть авторы, которые просто перечисляют ингредиенты, что звучит заунывно, как на заутреней. Есть авторы, которые пишут так, что у тебя создается впечатление, что вы вместе сидите за столом и пробуете блюдо за блюдом.
Патриция Вэллс не входит в последнюю категорию. Однако, она сделала много для кулинарного мира. Она написала почти десяток книг о французской кухне. стала специалистом по трюфелям и знатаком сыров. Она ведет классы и бегает марафоны. Патриция начала писать о еде лишь когда ей исполнилось 31. До этого она преподавала в католической школе. Писала для Washington Post. Потом она стала food writer в New York Times. А потом ее мужу предложили работу в Париже.
Книга We've Always Had Paris and Provence рассказывает о том, что произошло потом. История открытия Франции, ресторанов, горячего парижского хлеба, видов Прованса. Много хорошего, рассказаного Патрицией и ее мужем. Однако, автор обладает удивительной способностью говорить обо всем этом правильно и скучно. Ее жизнь и ее писательство напоминает мне те семьи, которые живут годами, растят детей, выезжают летом на море и все это делается только потому, что так надо и правильно. Нет страсти, только привычка и чувство долга. Через всю книгу проходит удивление тем, как французы могут уходить в отпуск на месяц. Это американцам трудно представить. И еще французы получают удовольствие от жизни и от еды. О чем сказано уважительно, но с некой ноткой недоразумения.
Самые интересные моменты - это воспоминания о Джулии Чайлд и ее бесконечной энергии. Еще эта книга - пример того, как пара может выживать и строить свою жизнь в новой стране . И как еда может связывать людей в отсутствие детей и домашних животных. Ну, и несколько интересных рецептов.


vegas

Нас тряхануло

У нас тут поздняя ночь или раннее утро. Сижу, дочитываю контракт, никого не трогаю.
И вдруг я подозрительно начинаю качаться на кресле. Паралельно с этим ощущаю, как скрипит дом и звенят стекла в раме.
Знаете, как страшно стало? Зубки затрусились, руки задрожали. Смотрю, люстра качается. Но несильно.
Проверяю интернет. Действительно, землетрус. 4.4 балла. Голова болит - не могу.
Вот налила себе Pinot Grigio. Пойду сейчас, пусть Л. утешает. А то, блин, проспал весь землетрус. Несправедливо, однако.