March 3rd, 2010

vegas

Грушевый соус

Этот соус универсален, нежен и рождает надежду на лето. Зимние груши при запекании становятся томными и еще более сладкими. И эта томность переходит в соус. И он прекрасно идет к травке (т.е. салатам зеленым, безмайонезным), а также к рыбе.
В салат к листьям я добавляла сушенную клювку и грецкие орехи. Хотя с этим соусом можно съесть и одуванчики.

Я экспериментировала с разными пропорциями ингредиентов. И приглашаю вас сделать то же самое. Очень многое зависит от горчицы. У меня была французская дижонская горчица, с зернышками. Однако, она была очень остра. Грамм больше - и горчица забивает груши. Так что экспериментируйте осторожно и пошагово. Уксус лучше всего брать белый винный. Если нет - то белый бальзамический. Нет - яблочный. Как вы поняли, советский обычный - самый последний вариант. Вкус будет слишком прямолинейный.
 

  • 3 груши
  • 1 ст л меда
  • 1 ч л горчицы (начинайте с половины и пробуйте, достаточно ли горчицы)
  • 1/4 - 1/2 стакана оливкового масла.

Белый винный уксус - 1.5 ч лГруши почистите, порежьте дольками. Выложите на противень, посолите и сбрызгните оливковым маслом. Запекайте при 350Ф (180С) минут 25. Груши должны стать мягкими и как бы "вспотевшими".
Дайте грушами остыть и переложите в кухонный комбайн. Добавьте немного меда, горчицы и перемелите в однородную массу. Добавьте оливковое мало небольшими порциями. Масло должно инкорпорироваться в смесь. Если вы будете брать больше горчицы, то соус будет гуще. В конце добавьте уксус. И пробуйте. Что вы хотите изменить. Больше меда? Или уксуса? Главное, чтобы груши оставались ощутимы. 

Pear sauce
 


vegas

Наоми Кэмпбелл в ярости

Сегодня произошел еще один скангдал. Наоми Кэмпбелл напала на своего 27-летнего водителя. Это произошло в НЙ, на углу 58 и 2. Она ударила его сзади в шею, а результате чего он ударился лицом о руль и получил ссадины и синяк. Водитель подал заявление в полицию. Где сейчас находится Наоми - неизвестно.
Почти 40-летняя модель отличается взрывным характером. Она неоднократно била и бросала предметы в окружающих. Даже отношения с собственной матерью переходили в физическую конфронтацию. Очевидно, все курсы по сдерживанию гнева ей не помогли.
Вот любопытно, бьет ли она Доронина?
vegas

12 стульев в Нью-Йорке

Уж не знаю, читали ли Ильфа и Петрова сотрудники рекламного агентства Mono или салона дизайнерсокй мебели Blu Dot. Но идея близка. Взять стулья. А потом долго искать их в Нью-Йорке. А потом сделать рекламу на этом.
Для неамериканцев  краткая справка. Тут люди много и часто выносят старую, хотя совсем не старую мебель и другие вещи на улицу. Таким образом можно разжиться чем угодно - от стола до утюга, от книг до телевизора. Причем в абсолютно нормальном, рабочем и чистом состоянии. Ну, просто народ прикупил более крутую и новую модель. Так что увидеть что-то интересное и утащить домой - вполне нормально.
Вот рекламное агентство и родило идею. Оставить по Нью-Йорку. нет, не 12, а 25 стульев. А потом проследить, у кого они окажутся. К стульям прикрепили GPS. Который стоил больше, чем крутой дизайнерский стул. Ну, а потом съемочная команда приходила в дома к народу и спрашивала, как там живется их стульям. Могу только представить удивление народа, к которому стучаться и спрашивают - не у вас ли наш стул живет?

Эта акция промотировалась на Flickr and Twitter - http://twitter.com/realgoodchair . А потом о них начали говорить на ТВ и в онлайне. Они не потратили ни копейки на размещение.

Вот что у них получилось.