February 6th, 2010

vegas

Вонтоны с креветками и зеленым луком

Это блюдо было приготовлено и съедено так быстро, что я даже не успела достать камеру.
Китайские вонтоны. В Штатах их готовить очень легко. Идете в любой азиатский магазин и покупаете уже готовое, раскатанное и нарезанное тесто. Остается только подготовить начинку. Провести намоченным пальцем по периметру каждого квадрата или круга. И залепить вонтон. Можно просто в форме вареника. Можно в виде правильных вонтонов.
Вот начинка из креветок, которая готовится очень быстро. И все ингредиенты доступны. И если у вас нет вонтонов, то тесто для пельменей тоже может подойти. Только сделайте его потоньше.

200 гр креветок, почистить, убрать вены, и мелко-мелко нарубить
1 десертная ложка растительного масла, можно взять часть кунжутного масла, а часть кукурузного
3-4 зубка чеснока, мелко порубить
3/4 ч л порубленного или натертого имбиря
1.5 ч л соевого соуса
2-3 шт зеленого лука, мелко нарубить

Смешать все ингредиенты. Еще немного посолить.
Выкладывать небольшое количество в средину вонтона. Залепить.
Положить в морозилку минут на пять.
Довести воду до кипения, посолить.
Закинуть вонтоны. Готовить 3-4 минуты.
vegas

Красный цвет посреди зимы

Да, знаем, знаем. Новый год был давно.
Но почему бы не добавить немного красного цвета. Чтобы зима стала ярче. На душе теплее.
Ведь не зря именно в феврале празднуют день Св. Валентина, когда вокруг все красное и розовое. Чем холоднее, тем больше хочется тепла. Чем белее, тем больше хочется ярких теплых цветов. И чем больше напряжения, стресса, раздражения вокруг, тем больше хочется спокойствия и уюта дома - правда, со страстью, сексом и ускоренным пульсом.

red1 red2


red3 red4


red5 red6


red7 red8