July 1st, 2009

vegas

Контрацепция по-американски

В массе своей американцы относятся серьезно к вопросам контрацепции. Конечно, бывают мужчины, которые желают чего-то погорячей и используют секс без предохранения. Однако, bareback случается сейчас реже - как в гетеросексуальных, так и в гомосексуальных отношениях. СПИД людей перепугал.
Изобретение оральных контрацептивов дало женщинам свободу и возможность самой решать - иметь или не иметь (детей). Однако, для спокойствия необходимо либо полностью доверять партнеру, либо регулярно проверять.
А совсем недавно на прилавки местных аптек вернулась спермицидная губка. У нее недолгая и бурная история. Этот контрацептив появился в 80-х. Потом исчез, т.к. было обнаружено наличие каких-то бактерий во время производства. Потом губка вернулась и еще раз исчезла. Компания покупалась и  перепродавалась. И сейчас она снова вернулась к жизни.
Гормональные контрацептивы подходят не всем. Однако, у губки есть свои моменты. Вопрос, что убивает спонтанность больше - натягивание презерватива или засовывание губки - остается открытым.  Правда, губку можно вставить заранее и она будет действовать 24 часа. Губка, понятно, не защищает от длинного списка болячек, передающихся половым путем. Спермициды могут вызывать алергию и раздражение у обоих партнеров. Кроме того у некоторых женщин эрогенные зоны находятся в районе шейки матки (да, да, знаю, что там вроде не должно быть нервных окончаний, но так называемый "маточный" оргазм никто не отменял). А губка там работает почище, чем толстый-толстый презерватив времен наших бабушек-дедушек. Цена у него за одну губку, как за 5-10 хороших презервативов. Ну, и самое главное - процент неудач составляет 10 процентов. Это если женщина не рожала и делала все правильно-правильно. А если рожала и сделала что-то не так, то процент увеличивается до 30. И в отличие от презерватива, у которого видно, если он порвался ()предполагается, что партнеры находятся в трезвом состоянии, чтобы это понять), и тогда женщина может принять экстренную контрацепцию, то в случае губки ничего не понятно до момента проведения теста на беременность или месячных, что наступит раньше.
Все равно хорошо, что у людей есть больше выбора. И что нежелательных беременностей будет меньше. А некоторым нерешительным парам русская рулетка спермицидной губки возможно поможет завести ребенка. Я предпочитаю получать адреналин другим путем.

vegas

Индонезийское куриное сатэ

В Индонезии существует такое количество сатэ, что даже в ресторане глаза разбегаются. Там это фаст-фуд. Что-то типа жаренного пирожка с котятами мясом. В Индонезии их продают на каждом углу и в каждом регионе свой рецепт. Курица все-таки остается самым распространенным материалом. Но делают еще и с разной рыбой, потрохами, говядиной и свининой.
Эта курица, с ноткой кокоса, яркостью тмина и несмывающейся желтизной куркумы, навевает мысли об Индонезии. Вы можете добавить к ней еще и арахисовый соус. Но как по мне он уже лишний. Мы грилили курицу на домашнем гриле. Но вы можете и запечь в духовке.В идеале, для правильного индонезийского сатэ вам надо нарезать курицу небольними кусками и нанизать на бамбуковые шампуры.  Мы грилили просто небольшими кусками. Мой выбор - куриные бедрышки. Они сочнее и мягче. Если вы все-таки предпочитаете грудки. то постарайтесь не передержать их. Они быстро становятся сухими. 
 

  • 1 большая луковица, мелко нарезать
  • 3 дольки чеснока, мелко посечь
  • 1 ч л кориандра
  • 1 ч л молотого тмина или зиры (кумин)
  • 1.5 ч л куркумы
  • 1.5 ч л молотого имбиря (можете брать как свежий, так и сухой имбирь)
  • 1  1/4 стакана кокосового молока
  • 6 ст л лимонного сока
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • соль и молотый черный перец 
  • Это идет на 10-12 бедрышек. Для меньшего количества вы можете уменьшить пропорции. Или оставить все как есть, а соус использовать для риса. Только соус надо хорошо потушить на сковороде перед добавлением к рису. 


Смешать все ингредиенты для маринада. Перемолоть в кухонном комбайне. Залить маринадом курицу. Оставить на ночь в холодильнике. 
Готовить на гриле по 4 минуты с каждой стороны. Сок, выделяющийся из мяса, должен быть прозрачным. 
Прогреть соус. Выложить на тарелку рис, курицу и полить соусом. 
 

Рецепт из Back to Square One
 

vegas

Реклама - стоп, снято!

Когда кажется, что в жизни уже ничего не происходит, надо выйти на улицу. И возле кофейного места вас накроет.
Так сегодня накрыло меня. На кампусе снимали рекламу для JC Penney. Весь замысел художника остался непонятным. Однако, надеюсь, что увижу рекламу целиком по ТВ. Общая идея - снимали молодых людей истово катающихся на скейтбордах. Катались задорно, но без особых вывертов. То есть, если посмотришь, то вроде как и настроение создается, но при этом не думаешь, что они делают что-то недоступное простым смертным. Почти близко к народу.
Снимали двумя камерами. Одна из камер сначала была на кране. А потом перекочевала в руки оператора, который в свою очередь тоже был на скейтборде. Подобное размещение давало интересное движение в кадре.
Но какая, какая, какая была вторая камера. У нее название, как у советской атомной подлодки. Red One. Ее показали впервые лишь года полтора назад. Кстати, первые прототипы назывались Борис и Наташа. Камера снимает в формате 4К. То есть она обладает  разрешением в  4096х2304 пикселей. Поверьте, это много, очень много. Камера дает возможность съемок в качестве 35мм пленки (которая используется в кино), но при этом предоставляя все удобства цифровой камеры.
И еще я заметила одну вещь. Когда я снимала ролики, меня всегда удивляло огромное количество людей на плошадке. Ну, я понимаю режиссер, оператор, гример, ой, еду забыла. Но что делают остальные люди, которые сидят вокруг и пьют кофе. Это всегда оставалось для меня загадкой. И сегодня я увидела ту же сцену. Точно также на площадке сидят десятки людей. И пьют кофе. Может быть я когда-то узнаю этот секрет.
К сожалению, у меня не было не только 4К камеры, а и даже фотоаппарата. Так что снималось все на телефон. В том числе и волшебная Red One.