August 28th, 2008

green

Как мне дороги ирвайнские вечера...

У меня последние дни в Ирвайне. И хотя это весьма скучное и занудное место, но в нем есть свои положительные моменты. Хотя точнее я считаю, что каждый человек должен постараться найти что-то приятное в том месте, в котором он оказался.
В Ирвайне хорошим было несколько вещей. Замечательные иранские блюда - в магазинах и ресторанах. Бассейн в десяти метрах от входной двери. Прекрасная погода - когда не холодно и не жарко.
А сегодня мы пошли гулять. Тут есть специальные дорожки для прогулок. Несмотря на позднее время - почти за полночь, все подсвечивалось. Там прыгали длинноухие зайцы, ползали улитки в больших количествах, выдвигая желтые усики, блестели капельки воды на листьях лилий. Такая тишина и никого нет. Зато есть великолепная возможность поговорить - без телевизора, холодильника и компьютера.
Для меня вечерние прогулки вдвоем - то, что должно присутствовать в отношениях. А в доме - коврик для ванной и ваза с фруктами на столе. А что необходимо для вас? (я имею ввиду конкретные вещи, а не такие понятия, как любовь, доверие, уважение и т.д.)
vegas

Stop and smell the roses

По дороге в Старбакс, где мне надо сесть и написать две страницы о том, сколько телекоммуникационных линий стоит строить компании в конце 90-х, я не смогла пройти мимо огромной клумбы с розами.
Розоватые, лиловые и оранжевые, нежно-сиреневые и ярко-желтые. И каждый куст по-разному пахнет. Дюшесом и лимоном, перчинкой и розовым вареньем.
Я не могу передать запах роз, но могу повесить пару-другую фотографий. Чтобы вы остановились на минуту и хотя бы посмотрели на розы.

240   240

240   240

240   240

240   240

240   240

240   240

240   240


vegas

Запеченные грибы с кабачками и яблоками

Когда я увидела в магазине king oyster грибы, моя рука сама потянулась к ним. Я не особый любитель грибов, но эти особо упругие и сочные. Они идут в запеканку и жаркое, горшочки и супы. В тот момент я еще не знала, что именно я с ними сделаю, но знала, что это обязательно будет что-то вкусное.
Грибочки хорошо идут с луком и сметаной. Но это было бы слишком просто. Вот я и подумала о кабачках. Я взяла два сорта - корейский и итальянский. Они молоденькие и в отличие от привычных украинских кабачков, их не надо чистить.
Но это было еще не все. Яблоко, -вот секретный ингридиент запеканки.
Ну, что, приступаем?
  • Грибы - полкило
  • Кабачки - 6-8 небольших
  • Лук желтый - 2 большие луковицы
  • Яблоко - 1 шт. Яблоко должно быть кислое. Я брала Granny Smith
  • Сметана - 200 гр
  • Сыр - полстакана тертого твердого сыра. Может подойти и моцарелла
  • Крекеры - 10- 15 штук
  • Соль, перец черный и кайенский, мускатный орех
Начните с лука. Тонко порежьте его и жарьте на сковороде без масла.
Тем временем отрежьте попочки кабачков, порежьте ломтиками. Посолите и оставьте стоять. 
Почистите яблоко и порежьте небольшими кубиками.
Когда в луке испарится вода, добавьте туда яблоко и кабачки, с который предварительно слить накопившуюся жидкость. Добавить перец и мускатный орех. В этот момент вы можете поэкспериментировать с другими специями. Я добавила фенугрека и кардамона - я их очень люблю.
Через пять минут добавьте сметану, хорошо перемешайте и прогрейте еще минут пять.
Выложите смесь в форму для запекания. Притрусите тертым сыром. Посыпьте поломанными крекерами. Я добавляла рисовые крекеры.
Получается замечательно - сочные кабачки, хрустящие крекеры, кислота яблока, расплавленный сыр - и все это прекрасно гармонирует с упругими грибочками.

240   240


vegas

Слова любви

Эти слова доходили до глубины души... Мое сердце сладко замирало и таяло...

Я обещаю...
Я обещаю, что я всегда буду рядом с тобой, что бы не случилось.
Я обещаю, что мы будем гулять в парке по воскресеньям.
Я обещаю относиться к тебе, как к королеве.
Я обещаю, что каждый сезон мы будем обновлять твой гардероб.
Я обещаю тебя баловать.
Я обещаю всегда любить и заботиться о тебе.

На мои глаза навернулись слезы.
Производитель собачьей еды Cesar сделал замечательную рекламную кампанию. Как всегда.