June 27th, 2008

vegas

Духовное - Cartier

Совсем неожиданно открыла новые запахи. Cartier. Стойкая ассоциация с дорогими украшениями была нарушена. Или, наоброт, подкреплена.


Delices by Cartier - создатели заявляют, что в нем три ноты. Заиндивевшая вишня, жасмин и  янтарь. Но я услышала другое. Мандаринная нотка, первая, звонкая - как утро Нового года, когда за окном снег, а с соседней комнаты доносится бодрый запах маленького солнышка.  Потом появляются  нотки  засахаренных фруктов. Разноцветные  цукаты, как  драгоценности рассыпаются каскадом. И вдруг они оказываются в полупрозрачных объятьях ванили. И ты понимаешь, что цукаты уже внутри Панеттоне - нежного сдобного кулича. И в этот момент появляется роскошная женщина, в меховой накидке. От нее веет богатством и возрастом. Пудра и сандал сливаются с ванилью и фруктами. Запах ложится на кожу - и это все, что осталось от  гаснущего вечера. За окном падает снег.

Eau de Cartier - Застал врасплох. Как будто идешь по улице - и вдруг слышишь запах, который тебе останавливает на полушаге. Как с людьми, так и с духами. Мне трудно описать те, которые я люблю. В магазине я брызгнула на сгиб локтя. Спустя шесть часов я сижу, уткнувшись туда носом. И я люблю саму себя за этот запах.
vegas

Ритц-Карлтон - все пять звезд

Сподобилась я побывать в Ритц-Карлтоне. Гостиница. Цветы в стеклянных вазах. Затемненный свет. Огромный букет лилий - запах бьет в голову. Мягкие ковры. Вид на леса Вирджинии. Хорошо одетые мужчины. Женщины с безупречным педикюром. На стенах картины. Оригиналы. Даже нашла настоящего Александра Попа (Alexander Pope)(Собачка с высолопленным языком). Тот отличался любовью к дичи. Рисовал, лепил, вырезал. Два его статуи были лично куплены Александром III.

Ритц-Карлтон сделал несколько нововведений, без которых трудно представить гостиничный бизнес современной Америки. Именно тут ввели форму для обслуживающего персонала, ванны в каждой комнате, живые цветы вокруг. А еще там работал один из самых известных шефов -Auguste Escoffier. Это он придумал современную классификацию соусов, ввел понятие a-la carte,  и обучал Хо Ши Мина - да, того самого, в чью честь был переименовал Сайгон.

Даже спустя почти 80 лет, еда в Ритц-Карлтоне была прекрасна. К сожалению, сфотографировать не получилось. По-этому, верьте на слово. Салат был интересным. Аккуратные кружки буряка - красный, желтый, красный, желтый. Нежный соус. Пекан, зацукрованный в меду с корицей. Ну, и как положено, травка для коровок.

Основное блюдо - куринная грудка, которая выдавала себя за лапку. Часть ее пряталась под шапкой из сухариков с травами, которые выглядели, как рассыпчатое песочное тесто. Рис был смешанный с сырным соусом. Из овощей присутствовала вырезанная из морковки морковка, а также шарики, вырезанные из цукини.

На дессерт было шоколадное чудо. Семислойный шоколадный торт, где каждый слой был разной текстуры и оттенка. Его было приятно есть как послойно, так и вместе. Каждый слой соединялся вместе в одну стройную шоколадную семинотную гамму. Музыка шоколада.





.