June 11th, 2008

vegas

Бирма-Бурма

На центральной улице Аламеды практически нет традиционных американских ресторанов. Любовь и интерес американцев к иностранной кухне дошел и сюда. И привел за собой итальянские и китайский, японские и средниземноморские рестораны. Но моим открытием стал бирмийский ресторан. Первый раз мы попали в него случайно. Второй раз - это уже был запланированный обед.


Одно блюдо покорило нас с первого взгляда на меню. Затем его посоветовала официантка. Затем мы в него окончательно влюбились с первого взгляда на тарелку. Почти половина курицы запекалась в специальной глиняной посуде вместе с рисом, специями и масалой. За счет специй блюдо удивительно многоплановое. Среди приправ мною был обнаружен кардамон, корица, гвоздика, перец чили, изюм, чеснок. Ну, и масала сама по себе тоже полна специями. Курица дополнялась креветками невиданных размеров и удивительной сочности. Все это венчалось посыпкой из пластинок хрустящего жаренного миндаля. Так что когда мы пришли на следующий день, одно блюдо вошло в наш заказ мгновенно.


Мы взяли блюдо Cамоса, которое скорее традиционно индийское и похоже на жаренные пирожки с картошкой, сдобренные куркумой.


Мы также взяли красное бирмийское карри с бараниной. Из-за отсутсвия кокосового молока, оно не оказалось не таким мягким, как тайское и в то же время не таким острым.

Из полюбившегося - салат Радуга. Он состоит из 22 ингридиентов и его приносят вот в таком виде. Потом официант рассказывает обо всех ингредиентах и перемешивает его в более удобно съедаемый салат. Из ингредиентов - три вида макаронных изделий, сушенные креветки, тамаринд, масло, настоянное на чили, и далее до 22. Очень приятный и свежий вкус, слегка кисловатый, но разнообразный по текстуре. Так что досталось каждому из taste buds.


vegas

Вашингтон, ты жжешь

Вашингтон меня встретил. Вцепился и не отпускал. Кофе в аэропорту был без наценки и крепкий. Проезд в автобусе был бесплатным.  Незнакомцы несли, спускали, везли, поднимали мои чемоданы.

Но мой мозг практически не реагировал. На улице было +100. По Фарингейту. В 9 утра. Было ощущение, что в аду устроили влажную русскую баню, а потом, когда там набралось побольше людей, их воздуха выкачали весь кислород. Температура в тени была точно такая же, как и на солнце.  Гарячий ветер не приносил облегчения, а только обдавал еще одной волной жары. Именно из-за жары проезд был бесплатным. На улицах ревели сирены скорых, которые спешили к  людям, без сознания лежащим на улице.

Мой первый спуск в метро огласился воплями - На землю, немедленно, сейчас буду стрелять, руки  на голову, на землю, не шевелиться.  Т.к. моя мобильность была значительно ограничена двумя чемоданами, то я робко прижалась к стеночке, готовясь в любой момент нырнуть за обозначенные чемоданы. На платформе шесть полицейских держали на прицеле черного худощавого парнишку. Он лежал лицом в плиточный пол, а рядом валялась шляпа-цилиндр с американским флагом на околышке.

Мой поход в магазин стал культурным шоком. Цены были похожи на калифорнийские, только с добавленным ноликом в конце. Я звонила мужу, клянча благотворительную посылку голодающим Вашингтончины.  В результате я купила замороженные овощи, которые, пока я донесла их домой, стали варенными.

В жарких объятьях Вашингтона мне предстоит находиться июнь, июль и август. Так что расслаблюсь и буду получать удовольствие.